ゆらゆらと千鳥足人生

腰痛持ちの親父が、日々思う事や趣味、フィリピン人奥さんとその家族との交流などを綴ります。

フィリピン人妻との非日常的日常!せっかくフィリピン料理を作るのに撮影禁止とはどういうこと?!過程が知りたいのにww5

キューティー・ハニーと結婚したつもりが実はパンサークローww
シスター・ジルの手下popeどすえ!

さて今回はフィリピン料理教室!ということでレポーターの東海林のり子さんに
来て頂くはずだったのですが・・・・・・ご本人より連絡がありインフルエンザ
で訪問出来ない!との由。

    残念!

久しぶりに我が家訪問レポートシリーズでもやってみようか?!と思ったのに


閑話休題!

と、いうことで嫁が作るフィリピンの代表的な料理、ティノラン・マノック
の作り方ご紹介です!

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    パフパフ!どんどんどん・・・

これからご紹介する内容は、あくまでも我が家のレシピ!嫁のナーナイ
(お母さん)直伝のレシピとなっておりますので、ご理解のほどを・・・

ティノラン・マノック、とは鶏肉のスープですね、簡単に言うと。

さてさて、まずは材料からです。
ここでは基本的に日本で手に入る材料!ということで進めて行きますよ~

まずは鶏肉!これは基本は骨付き肉がいいと思いますね。
手羽先や手羽元、チューリップなどが適していると思います。
が、骨付き肉が苦手!という人は唐揚げ用にカットされているものでも
いいですよ!そのときはチキンスープの素を少し多めにね!

そしてチンゲンサイ!本来ならパパイヤ!を使うのですが、え?パパイヤ?
って果物なんじゃあないの?と思ったあなた!そこのあ・な・た!

フィリピン以外でもそうですが、意外と知られていないのが熟す前の段階で
料理に使われたりすることがある!ということ。

そうです、熟す前のパパイヤを使って作る方法も、ある!
ということなんですねぇ!

で、手に入らないものですからチンゲンサイで我慢我慢ww
塩、胡椒、にんにく、生姜、玉ねぎ、味の素・・・それとあればトーヨと
呼ばれるフィリピン産醤油。なければタイのナンプラー!ほんのちょっとね。

あっ!忘れてたwwチキンスープの素も準備してくださいね。

では作り方です。非協力的な嫁のせいで、写真が撮れず文章だけになります
ことをお許しくださいww

    なん・・・だと・・・? 

まずはにんにくを細かく刻みます。生姜は皮を除き、薄切りに。
玉ねぎはカレーやシチューを作る感じでカット!

基本、一つの鍋で作ります。その鍋にサラダ油を少々入れて、にんにく、生姜
玉ねぎを炒めていきます。

香りが立ったら鶏肉を入れて、塩、胡椒をし炒めていきます。

鶏肉に火が通ったら、鶏肉がかぶるぐらいの水を入れて茹でるようにします。
塩、トーヨ(なければナンプラー)、味の素を入れて味見をしチンゲンサイを
加えて火が通ったら出来上がり!

な、なんと簡単な!
閑さえあれば誰でも作れてしまう、超お手軽料理!

その出来上がったばかりの写真がこちら・・・

    IMG_1957

怪しい液体に浸かっているのは、ほうれん草wwえ?いいの?

はい、大丈夫です!安心してください!青菜系ならなんでもいけます!
っていうか、お前チンゲン菜って言ってたじゃねーか?

    バーロー

まったく、これだからぶつぶつぶつ・・・・・

おい、そう言えばチキンスープ、あれどうした?え?
なに?入れてない、だと?

    全ての商品を見るのはこちらから

お鍋に入っているときのお姿はあまり美しくないのですが・・・・

    BlogPaint

盛りつけますとこんな感じになります。
あっ!どんぶりにはつっこみ無しでお願いします!!

フィリピンでは決してラーメンどんぶりでは出てきませんので・・・・

写っているご飯は日本のお茶碗ですが、フィリピンでは平皿に
ご飯が盛られます。
そしてスプーンでスープと具材をすくってご飯の上にかけて
混ぜながら食べます。

日本でしたら、何てお行儀の悪い!とか言われちゃいそうですが
そういう食べ方なのですからねぇ~・・・
食べ方と言えばもう一つ、カマヤン・スタイル!というのがありまして
手で食べるんですよ!
まさに所変われば!の食べ方ですよね。日本の枠で考えると、やれお行儀が
やれはしたない、とか言われそうですが、これも彼らの伝統ですからね。

それでは実食!

    IMG_1959

鶏肉もいい感じに柔らかくなってましたよー!

    IMG_1960

生姜!です。嫁のスタイルですwwなんと大ざっぱな・・・・・
あっ!これはさすがに食べませんけどねww

先程チキンスープの素入れてない!と嫁が言ってましたが、入れなくとも
充分出汁が出ていておいしいです。

味が薄く感じられる方は、少し入れたほうがいいかもしれませんね。

似たような料理で、ニラガというものがあります。
こちらは煮込み料理になるのですが、作り方を見ていると違いがさっぱり
わかりませんww

今度チャンスがありましたら、嫁がなんと言おうと是非写真を撮り記事にしたい
と思いますねー!


と、いうことで今回はフィリピン料理の作り方!でした。
消化不良の内容で、スンマソンww

    


本日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

手抜き嫁に、お勤めでございます!

なんまんだぶ なんまんだぶ・・・・

    

合掌!ちーーーーーーン!!

フィリピン人妻との非日常的日常!道程・・・アンポンタンへの道 其の四5

そうだ!三途の川を渡ろう!
ド-バーが渡れるのなら三途もいける!推進委員会のpopeです!

毎日時間のある時に少しずつ書き溜めたものです。
子供の頃のこと、東京に出て初めて一人暮らしをした時のこと、初恋
多くの人に揉まれて成長させてもらったこと、地元に帰ってがっかりしたこと
などなど、アンポンタンpopeが如何に生成されてきたか?を思い出したくない
事を含めて、超個人的な話をしようかと思います。

四回目となります、おバカ記憶の物語ww
今回は小学校高学年編という事で書いて参ります!

その前にこの時期の記憶にある最も重要なことを話して
おかなければなりません!

それは二年生の頃から始まった、イジメです。

    けしからん!

当時大卒初任給は2万8千円から3万円ぐらいでしたから、家族4人世帯で
の平均収入は?というと約4万円前後ぐらいだったのでしょう。

うちでは商売をしておりそれも特殊な分野でのものでしたから、普通の
サラリーマン家庭より裕福だったと思います。

ですから同じ洟垂れ小僧が集まっても、小生の着ているものや持ち物は
他の子達とちょっと違ったのでしょう。
それだけが原因とは言えないと思いますが、仲間はずれや持ち物を隠される
といったことは日常茶飯事!でしたね。

そのことに対して小生は特別訴えるようなこともせず、ただなんでだろう?
と考えていただけでしたが、持ち物が無くなれば当然母親がどうした?と
聞いてきました。

その場しのぎのうそをついたりして誤魔化してましたが、イジメによるもの
ということがやがてばれまして・・・

母親が心配をし、関係修復を試みたことも何度かありましたが、無駄に終わり
そういうことが卒業するまで続きましたww

そんな中、今まで住んでいた父親の両親と同居していたところから引っ越し
をしまして・・・
引越し先は徒歩で10分ほど離れた一軒家でした。

そこにはお風呂もトイレも家の中にあり、祖父母のところとは違ってとても
快適に過ごせそうな家でしたね。

祖父母のところはお風呂もトイレも外にあり、昔ながらのボットン便所w
二度ほど便槽に落ちそうになったことがありますw体半分がww

引越しと同時に本来なら転校しなければならなかったにもかかわらず
転校は嫌だ!と駄々を捏ね、結局卒業までの二年間片道30分以上かけて
通学することに。実際は一年後に新興住宅地へ新築した家にまた引越し
したので、約一年はバス通学でしたがね・・・

ここで9歳離れた弟ができ、とても可愛がっておりました。
(そう思っていたのは自分だけww)
二番目は亡くなってますので、三男になります。

今思うとなぜイジメがあったにもかかわらず、引越しと同時に
転校しなかったのか?・・・・・・

本人にもわかりません!
深い記憶の淵を覗きこんでも浮かび上がってくることは何も無いのですが
思い当たるとすれば、父親と同じ小学校を卒業したかったのでは?
ということぐらい・・・

開校百年を超える歴史ある小学校でしたから。

この頃、父親は小生にあるものを買ってくれました。
それはこれからの人生半分がどっぷりと浸かってしまうほどの影響を
与えてしまったものだったのです!


長くなりましたので、今回はこのへんで・・・

本日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

あいまいな記憶に、お勤めでございます!

なんまんだぶ なんまんだぶ・・・・・・・・

フィリピンjン妻との非日常的日常!二回目の冥途の旅の一里塚?春節は関係ないのになぜか同じようなことをするクリスチャンww5

ひと~つ旦那の生血をすすり、ふた~つ不埒な悪行三昧!みっつ醜い鬼嫁よ!
退治てくれようpope太郎ww

まだパチンコで負けた後遺症が残っている我が家ですが、先日無事に節分を
過ぎました。残念ながら豆まきは出来ませんでした・・・お察しくださいww

    残念!

そして今度は春節!中国の旧正月!

街中に中国人旅行者達があふれる時期ですね。
そして中華系の家庭では春節にあわせて飾り付けや春節料理などが作られるそうです。

そしてここにももう一人!春節!というとクリスチャンのくせにフィリピンアレンジ
された変なものを用意する妖怪が。

その用意されたものがこちら・・・・

    BlogPaint

おや~?これはどこかで見たことあるぞぉ~・・・・・

    IMG_1962

金額は違えど内容はほぼこちらと同じですね?

    IMG_1822

そしてあのおバカはお米に突き刺さっている1万円札2枚を握り締め、パチンコ
でやられて貯金にまで手を出してしまい、あえなく玉砕!

で、今回は?というと・・・おとなしくしているそうでww金がないので・・・
せっかくのお金に困りませんように!食べ物に困りませんように!
の願いもどうなることやら・・・・・

ま、自業自得なのですがそこは何でも自分は悪くない!のフィリピン人!
いつの間にかすり替わり、小生が悪いことになる日も近いことでしょうww

    なんでやねん

そんな日の晩ご飯がこちら・・・

    IMG_1953

嫁特製のフィリピン風スパゲッティ・ミートソース!
これも作るときに見ておりましたら、缶詰のミートソースの素を二缶!
え?なんで二缶も使う?

    全ての商品を見るのはこちらから
 
鍋いっぱいに作りまして、恐らくは5~6人前以上あるぐらいの量!
この感覚が未だ理解出来ないアンポンタン!

    IMG_1954

こちらミートソースでスパゲッティが見えないのが、嫁の分!
しかもバカデカとろけるチーズ乗せ!

    IMG_1955

盛り付けも雑で盛が少ないのが、小生の分。
心なしかチーズの大きさが・・・・・・・

そして本日、フィリピンは全国的に祝日だとぉ!

どおりで・・・・・・・


    BlogPaint

ワタシ カンキーナイ!とスパゲッティを貪る嫁ww

春節!といってもフィリピンではこの程度。
家でもあんな無駄なものを飾って終わり!といういたってシンプルな話なんです。

でもかなり中華系に近いお宅では爆竹バンバン鳴らしてお祝い(今は違法です!)
するらしいので、中華の力侮るべからず!ですね。


本日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

春節を祝う中華系に、お勤めでございます!

なんまんだぶ なんまんだぶ・・・

     

合掌!ちーーーーーーーン!!

フィリピン人妻との非日常的日常!結婚13年目突入!記念に計画台湾旅行!5

キューティー・ハニーと結婚したつもりが実はパンサークローww
シスター・ジルを操るpopeどすえ!

鬼嫁からシスター・ジルの格上げになった結婚13年目、今年はチョイ足を
伸ばして台湾なんぞに行って見ようか!となりまして・・・・

実はもう3~4年前ぐらいから鬼嫁曰く、韓国に行きたい!とかほざいており
あんな反日国なんか誰が行くか!と無視しておりました。

どうやら一時的にフィリピン人コミュニティ内で韓国ブームがあったようですね。

一昨年、何をトチ狂ったか?今度は台湾!と言い出しました。
ふん、台湾か?台湾なら親日だし食べ物もおいしいし
見所もたくさんあるな・・・
いいでしょう!行きましょう!台湾!となったのですが・・・

去年はなぜか近場で菜の花やらイチゴ狩やら桜やら・・・・・・・・
そのときの写真がこちら

    BlogPaint

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相変わらず腹が出ておるわ!え?誰がって・・・?
そりゃ小生ですがなww

ほっといてくれ!

と、ケチケチ結婚記念旅行で終わったんですよねーww
きっとお金がなかったのでしょう・・・・今もないけどww

で、今年は?と考えたのですが、まあ無事に12年を過ぎ干支も一周した
ことですので(なんじゃそれ?)思いきって台湾行きを決定!しちゃうか?

そこで行くなら卒業旅行だなんだとハイシーズン並みに高い3月を避けて4月頃
だったらよかんべー!と大体のスケジュールが決まりつつあるのですが、ここで
おバカ嫁がやっちゃってくれましたからねー・・・なに?ってほれ!

    これあかんやつや

この前の水曜日!貯めていたお金に手を付けてまで回収しようとし、結果
ケツの毛まで毟られて・・・
まったくなにをやっておるのだ?バカもんが!

    どうしてこうなった

結局はその波紋が小生のところに押し寄せてくるのですからww
スズメの涙ほどの金額を毎月毎月ちゃりーん、ちゃりーんと
貯めてきたところにねww

ひと~つ人の貯金を啜り、ふた~つ不埒なパチンコ三昧、みっつ醜い鬼嫁よ
退治てくれようpope太郎wwお粗末。

    成敗!
  
    モンハンのアイルーみたいw

覚悟ぉ~~~!

    no title

H.I.Sやほかの旅行会社で検索をしますと、2泊3日で一人3万円~4万円
ぐらいで行けそうですので、後は空港の駐車場代、食事代、お土産代と
雑費ぐらいですね。問題は読めない金額、食事とお土産、雑費!
まあこれも予算を決めちゃえばいいのですが、なにしろ一緒に行くのが・・・
アレですからねぇ~・・・・困ります・・・・・

     しらんがな

何とか今月中には予約したいと考えてますが・・・・・心配・・・・
え?
またリベンジ!とか言って行かなきゃいいけどwwパチ・・・・ww

    いやいやいや

やめてくれよ!頼むから・・・・・・・

本日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

無事台湾旅行に行けます様に、お勤めでございます!

南~無~・・・・・

    

合掌!ちーーーーーーーン!!

フィリピン人妻との非日常的日常!パチンコで大負けした波紋が家計を圧迫!節分の豆まきも出来そうに無いww5

そうだ!三途の川を渡ろう!どうせなら鬼嫁と共に夫婦揃って・・・

いよいよ本当に三途の川を渡らなければならなくなりそうな、アンポンタン!
パチンコで大負けしたおバカ嫁のせいで、買い物もろくに出来ずこのままでは
節分の豆まきの豆まで買えないかもww

今回は珍しく日曜日にお買い物デーとなりまして、いつも行くご近所の
スーパーへと向かいました。

寒い日が続きますので、この辺で一発鍋でもやりたいところ!なんですが
嫁がスーパーに着いてすぐに宣言してきたのは、所持金!

いきなり何を言い出すのか?と思ったら1万円しかない!だとww

    なん・・・だと・・・?
通常の買い物時には1万円もあれば十分お釣りがくるほど余裕なのですが
鍋をやるとなると我が家では別料金!
当然ほかの食材やら何やらを買うことが厳しくなるだけでなくこの後予定
しているドラッグストアーでのお買い物も怪しくなってくるというもの!

と、いうことで鍋は強制終了!遥か銀河の彼方へ・・・・・・

    あーれー WAHAHAHAヾ(≧∀≦*)ノ〃

店内をうろうろしながら明日からのお弁当のおかずなど、買い物カゴへと
入れていくのですが今回は嫁の動きがいつもと違うように見えます。

必要以上にぐるぐる・・・・どうやら少しでも安いものを探している模様・・・
ここで小生、今夜の酒のアテにしようと牡蠣と長ネギをチョイス!
カゴに放り込んで知らぬふりを決め込んでました。

そのうち鍋がダメならシチューなんかいいなあ、体も暖まるし・・・と思い
嫁に提案しましたが、あれが無い!これが必要!とゴネラレ、却下!

腹が立ったので、先ほど入れた牡蠣と長ネギを元へ戻し今度は豆まき用の
豆を放り込んでやりましたが、目ざとく見つけ戻せ!と言う・・・・
見事、玉砕!


    全ての商品を見るのはこちらから

たぶんこの時の小生は、消化不良を起こしたような顔をしていたのでしょう。
嫁が一言、「ショウガナイ!オカネ ナイ カラ!」と小生の顔を見て
言いやがるww

オイオイ、原因を作ったのは誰だよ?おまえだろ?

    頭痛の次は腰痛😧しんどい(/_;) #ヨッシースタンプ #うさぎ100パーセント  #やべーな
このおバカはまだわかってない!と見た!

結局食べたい!と思ったものが食べられず、豆まきも出来ず半分面白く
ない気持ちでドラッグストアーへ行き、トイレットペーパーなどを購入して
お買い物デーは終了~・・・・

さて早く戻って焼酎飲んで寝るか?と車に乗り込んでエンジンをかけますと
「ネエ ナニ タベル?」と嫁。

    ???

はあぁ?あんたオカネ無い!って・・・・
こういうところがフィリピン人嫁、お買物デーの時の外食だけは忘れないww

結局スーパー近くの中華チェーン店に行きまして・・・・

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小生が注文した、味噌ラーメンとチャーハンセット!チャーハンが・・・写ってな

    BlogPaint

嫁が注文した、しょうゆラーメンとから揚げセット!&餃子w

食べている時に言うのもアレかなとは思いましたが、ここで一発言って
おかねばならぬ!と・・・・・

「お金が無いならパチンコするな!無くなるまでやったお前が悪い!」
と、言ってやりましたがな!

すると嫁の顔がみるみるうちに・・・・・・・・・

    hannya mask  般若

教訓!フィリピン人嫁に反省の言葉なし!

本日も最後まで読んで頂きまして、ありがとうございました。

反省しない嫁に、お勤めでございます!

なんまんだぶ なんまんだぶ・・・・

    

合掌!ちーーーーーーーン!!
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プロフィール

pope

若い時からあっちへフラフラこっちへゆらゆら、の人生を送ってまいりました。
安住の地を求めてフィリピンを選んだ
駄目親父です。

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